嘉家の日々

今月の始めになりますが、
豊橋にあります"ベジカフェロータス"さんで行われました《みなみ屋さんの発酵教室》に参加させて頂きました。




私は、スイーツのクラスを受講しました！



"ロータス"さんは一度行ってみたいお店でしたので、行く事が出来て嬉しかったです！



みなみともみさんが、先生として教えて下さいました。

今回は【発酵ぷくぷく】というテーマで、酒粕を使ったお菓子を習いました。


酒粕と聞くと、粕汁しか浮かばなかったですが…
色々なお菓子に取り入れる事が出来るんだなと、とても感心してしまいました(*^^*)


こんな感じで、"みなみともみさん"の優しい雰囲気がそのまま出ていました。



パイは、自分達で伸ばして包みました。



パイの中に具を入れるところ☆



オーブンに入れる前は、私の作品はこんな感じに(^-^)



焼き上がり〜！




他にもアイスやプリン



パウンドケーキ




沢山のお菓子を教えて頂き、嬉しかったです(*^o^*)


アイスは、濃厚な甘さの中に酒粕を感じました。
プリンもパウンドケーキも素材の味が引き立ちながらも、優しいお味でした！



最後にみなみさんが、これからの事をお話下さいました。

とても共感しましたし、私がお菓子に対する想いと同じであり、嬉しく思いました(^-^)/

私も《食べた後も幸せになれたり、
身体にも心にも良いお菓子》
そして、一番は《お家で簡単に、子どもと一緒に楽しく作れるお菓子》を
目指していきたいです！！

宣言しちゃいましたが、少しずつでも作っていきたいなと思いました(*^^*)


素敵なお教室に参加させて頂き、楽しい時間で、あっと言う間に過ぎてしまった一日でした。


☆好きな事は、楽しいですね！！

またお教室が開催されるようでしたら、参加させて頂きたいなと思います。


みなみさん、お教室にご一緒した皆さん、ありがとうございました♪o(^▽^)o